A Caixa Crédito Agrícola de Torres Vedras, associada da Federação Agrimútuo, para além de Patrocinador Oficial do Reserva | Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho, é organizador das tertúlias que vão decorrer durante os três dias do fórum.

No dia 24 de maio, das 18h00 às 19h00, será realizada a primeira tertúlia com o tema "Culturas alternativas à Vinha". Moderada por Francisco Toscano Rico (CVR Lisboa), esta tertúlia abordará a diversificação agrícola como estratégia de sustentabilidade e inovação. Serão também discutidas alternativas viáveis à viticultura que podem complementar e enriquecer as práticas agrícolas na região.

Ao organizar estas tertúlias, a CCAMTV demonstra o seu compromisso em fomentar o debate e a troca de ideias sobre temas cruciais para o futuro da viticultura e da gastronomia. Esta iniciativa sublinha a importância de criar plataformas onde os atores do setor possam discutir desafios e oportunidades, promovendo um desenvolvimento sustentável e inovador.

Nestas tertúlias serão abordados temas como a diversificação agrícola, sustentabilidade e inovação; a importância de consumir vinhos locais em estabelecimentos de restauração; ou ainda o equilíbrio entre cooperação e competição no setor vitivinícola. A presença de renomados profissionais do setor garante um ambiente de aprendizagem e troca de experiências enriquecedoras.