A Caixa Crédito Agrícola de Torres Vedras, associada da Federação Agrimútuo, convida-o a participar na segunda tertúlia que se realizará no dia 25 de maio, das 16h00 às 17h00, durante o evento Reserva | Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho, no qual é Patrocinador Oficial.

Com o tema "Restauração e Vinho - Beba Local", esta tertúlia será moderada por André Teodoro (CVR Lisboa), e contará com a participação dos seguintes oradores: Chef Pedro Mendes (Restaurante Aurea - hotel Art Legacy) e Francisco Martinho (Escanção do Hotel Immerso). O debate abordará diversos tópicos essenciais, destacando a relevância económica e ambiental do consumo de vinhos locais nos estabelecimentos de restauração, bem como as estratégias fundamentais para promover essa prática e fortalecer a identidade regional através da gastronomia. Será um momento enriquecedor para os entusiastas da restauração e do vinho.

A CCAMTV, ao organizar estas tertúlias, reafirma o seu compromisso em fomentar o diálogo e a partilha de ideias sobre temas cruciais para o futuro da viticultura e da gastronomia. Esta iniciativa evidencia a importância de criar plataformas onde os atores do setor possam discutir desafios e oportunidades, promovendo um desenvolvimento sustentável e inovador.

A Reserva | Fórum de Inovação de Gastronomia e Vinho decorre nos dias 24, 25 e 26 de maio, nas antigas instalações do IVV de Torres Vedras e tem como objetivo valorizar o trabalho desenvolvido pelos produtores, divulgar e potenciar projetos diferenciadores e inovadores que se interliguem com o Mundo do Vinho e consequentemente ao negócio, à cultura, ao património cultural e natural, à Arte, à música, à descoberta ao bem-estar e à felicidade.